下関水陸物産株式会社（うに製造本舗やまみ）は、創業当時の伝統的な製法を受け継ぎながら、お客様との絆を大切にし、時代の変化に対応しながら、、美味しさと安全性を追求してまいりました。
私たちは、お客様に忘れられない味わいを提供し、地域の食文化に貢献することを使命として、常に「安全」と「安心」を第一に考え、「美味しさ」と「笑顔」を生み出す食のクリエイティブカンパニーを目指しています。

代表取締役社長　嶋田 秀貴

うに製造本舗やまみは、昭和20年（1945年）に下関の地に産声を上げてから、お客様をはじめ地域の皆さまから、約80年という長きにわたり支えられてまいりました。
時代は変われど、美味しいものは人を笑顔にし、幸せの基礎の一つということは永続的に変わることはありません。
コロナ禍など予測も及ばない時代の中でも、人々の生活にとって欠かすことのできない「食」に携わる企業であることの責任と使命を果たしながら、常に新しい取り組みへとチャレンジして参ります。
これからも、一層のご支援ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

代表取締役会長　嶋田 達雄

書は会長の中学時代の恩師・稲原博先生が寄贈くださったものです。

ご家族とでも、お一人でも、年齢や環境に関わらず、「食」は健やかに生きるために欠かせない事。
毎日のお食事のアクセントや皆さまの特別な思い出の一部になれるよう、そして笑顔を一つでも多く作り出せるような製品を目指しております。
全社一同、美味しい感動をお届けできるよう、日々精進し前進して参ります。